耐熱ボールひとつでレンチン里芋のなめこあんかけ
忙しい日の
洗い物も少なく
耐熱ボールひとつとレンジだけの
美味しい料理🍳
生姜が効いてて
温まります。
アプリでひらく作り方
- 1
なめこは石づきを取り除き、サッと洗ってザルに空ける
-
- 2
里芋は洗い、皮ごと一周切り込みを入れる。耐熱ボウルに並べ水（大さじ1）をふり、ラップをして600Wで3分30秒〜4分加熱
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- 3
上下を返してさらに1分加熱。竹串などで中まで火が通っているか確認する
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- 4
火が通っていれば、熱いうちに皮をむく。皮が簡単に剥けます
- 5
皮をむいた里芋は1個を2～3等分に切る。小さめにすると味が馴染みやすいです。切った里芋を器に盛る
- 6
空になった耐熱ボウルを軽くゆすぎ、水、めんつゆ、みりん、片栗粉を入れ、スプーンでよく混ぜる
- 7
なめこを加えてさらに混ぜる
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- 8
混ぜたらすぐに ラップをせずに600Wで1分加熱。1度、取り出して底からしっかり混ぜる
- 9
さらに2分加熱し、とろみがついたらおろし生姜を加える
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- 10
里芋の上に熱々のあんをかけ、小ねぎを散らして完成
コツ・ポイント
里芋は小さめに切ると味が馴染みやすいです。
片栗粉がダマにならないよう、
合わせ調味料はその都度
よくかき混ぜてください
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