アートな卵焼き(ブロッコリー花

yum1ko♪ @cook_40301023
artistic egg omelet !
Why not try making an omelet
shaped like a bloccoli _flower !!
アートな卵焼き(ブロッコリー花
artistic egg omelet !
Why not try making an omelet
shaped like a bloccoli _flower !!
作り方
- 1
- 2
ブロッコリーを流水で洗って食べやすい大きさにカットしていく!!
- 3
- 4
フライパンにブロッコリーを円形になるように並べる!コールドスタート!
- 5
水をふりかけから中火にして、蒸し焼きにする!!目安は水がなくなるまで焼く!
- 6
フライパンにオリーブ油を入れる(☆)溶いた卵に白だしを加えた卵液をブロッコリーの真ん中あたりを目掛けて投入する
- 7
☆蒸し焼き後に水が蒸発した時点でオリーブオイルを投入することでうちのフライパンだとお皿に盛る時卵焼きがくっつかない
- 8
火加減は中火で、焼き過ぎないようにしています
- 9
仕上げに粉チーズと胡椒
- 10
ミニトマトを真ん中にトッピング
コツ・ポイント
1.お家にある食材で作れる花をイメージした出汁焼き卵焼きになります!
2.フライパンにブロッコリーを並べるときに
円形になるようにセッティングしてから火をつけています!
3.ブロッコリーを蒸し焼きした後にオリーブ油を入れる
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