さんまの炊き込みごはん★動画あり★
★レシピ動画★
https://youtu.be/j9B2lRN62DE
さんまのうま味がごはん一粒一粒にしみ込んだ、秋の味覚を楽しむ炊き込みごはん！
香ばしく風味豊かなさんまに、きのこやにんじんの彩りを添え、素材のおいしさを存分に味わえる一品です！
仕上げに青ねぎを散らせば、彩りも鮮やかに、旬のさんまを使って、食卓に季節の訪れを感じさせてくれます♪
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
さんまの炊き込みごはん★動画あり★
★レシピ動画★
https://youtu.be/j9B2lRN62DE
さんまのうま味がごはん一粒一粒にしみ込んだ、秋の味覚を楽しむ炊き込みごはん！
香ばしく風味豊かなさんまに、きのこやにんじんの彩りを添え、素材のおいしさを存分に味わえる一品です！
仕上げに青ねぎを散らせば、彩りも鮮やかに、旬のさんまを使って、食卓に季節の訪れを感じさせてくれます♪
★動画です★
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アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎます。
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- 2
お米を60分位水につけておきます。
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- 3
しめじの石づきをカットして取り除きます。
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- 4
しめじを手でほぐします。
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- 5
まいたけをカットします。
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- 6
ねぎをカットします。
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- 7
人参の皮をむいてカットします。
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- 8
ごぼうの皮をむいてカットします。
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- 9
ごぼうを酢水に入れてしばらくつけておきます。
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- 10
さんまの頭と尾びれをカットします。
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- 11
さんまの内臓を取り除きます。
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- 12
さんまを半分にカットします。
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- 13
さんまを水で洗います。
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- 14
キッチンペーパーでさんまの水気をふき取ります。
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- 15
さんまに塩をかけます。
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- 16
このまま10分位おきます。
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- 17
キッチンペーパーでさんまの水気をふき取ります。
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- 18
フライパンにさんまを入れます。
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- 19
さんまに脂が少し出るまで中火で焼きます。
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- 20
内釜にお米を入れます。
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- 21
ごぼうを入れます。
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- 22
人参を入れます。
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- 23
まいたけを入れます。
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- 24
しめじを入れます。
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- 25
ごぼう・人参・まいたけ・しめじを混ぜてならします。
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- 26
ごぼう・人参・まいたけ・しめじの上にさんまをのせます。
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- 27
内釜に千切り生姜を入れます。
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- 28
内釜に★（料理酒・みりん・醤油・だしの素）を入れます。
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- 29
3合の目盛りまで水を入れます。
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- 30
炊飯器に内釜をセットします。
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- 31
白米炊飯で炊飯スタートします。
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- 32
炊き上がったらさんまをほぐしてさんまの骨を取り除きます。
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- 33
さんまをあまりくずさないように混ぜます。
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- 34
茶碗にさんまの炊き込みごはんを盛り付けます。
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- 35
さんまの炊き込みごはんの上にねぎをのせます。
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- 36
完成です。
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- 37
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/j9B2lRN62DE -
- 38
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。↓
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