簡単主菜無水で豚肉と白菜と小松菜すき焼き風肉料理
きりん家の食卓 @cook_43132891
水を一切使わない、市販のすき焼きのタレを使った時短で出来ちゃう簡単料理です。👍
すき焼きのタレだけで煮込んだ豆腐と豚肉は短時間で味しみしみ！
お肉ときのこの旨味と野菜の出汁も染み込んで甘辛濃厚で、ご飯がすすむ、とても美味しい主菜です！
寒い日の夕飯のおかずはもちろん、作り置きしてランチに丼にするのもおススメです。
簡単主菜無水で豚肉と白菜と小松菜すき焼き風肉料理
水を一切使わない、市販のすき焼きのタレを使った時短で出来ちゃう簡単料理です。👍
すき焼きのタレだけで煮込んだ豆腐と豚肉は短時間で味しみしみ！
お肉ときのこの旨味と野菜の出汁も染み込んで甘辛濃厚で、ご飯がすすむ、とても美味しい主菜です！
寒い日の夕飯のおかずはもちろん、作り置きしてランチに丼にするのもおススメです。
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- 1
材料。
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- 2
豆腐は水切りをして水気をきって、食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
白菜の葉は食べやすい大きさに切っておきます。
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- 4
白菜の芯は3～5㎝幅のざく切りにします。
- 5
椎茸は石附を取って食べやすい大きさに切っておきます。
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- 6
鍋に②と④を敷き詰めたら、その上に⑤をのせ、すき焼きのタレを注いで火にかけます。
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- 7
鍋が沸騰したら蓋をして、中火の弱火で豆腐に茶色く色がついてくるまで煮込みます。(5分ほど)
-
- 8
⑦の蓋を開け、豚肉と③をのせたら、再び蓋をして3分ほど煮込みます。
-
- 9
⑧を軽く混ぜ合わせて小松菜のおひたしを入れたら火を止めて完成です。
-
- 10
すき焼きのタレは、これを使いました。
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コツ・ポイント
・すき焼きのタレは濃厚なので、お好みで量を調整してください。
・今回はテフロン鍋を使いました。
・お肉は後入れで野菜の上にのせたので柔らかく仕上がりました。
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