ปลาทับทิมนึ่งมะนาว แซ่บจี๊ด
สำหรับเมนูนี้ใครที่ชอบทานปลา และความแซ่บจี๊ด พลาดไม่ได้เลยครับ จะทานกับข้าว หรือจะทำทานงานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนๆ ก็ได้อารมณ์อีกแบบ เพราะว่า เข้มข้นด้วยน้ำราดจี๊ดจ๊าด แซ่บเผ็ดได้อารมณ์ในการรับประทาน สำหรับคนที่ชอบรสชาติจัด ครับ
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว แซ่บจี๊ด
สำหรับเมนูนี้ใครที่ชอบทานปลา และความแซ่บจี๊ด พลาดไม่ได้เลยครับ จะทานกับข้าว หรือจะทำทานงานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนๆ ก็ได้อารมณ์อีกแบบ เพราะว่า เข้มข้นด้วยน้ำราดจี๊ดจ๊าด แซ่บเผ็ดได้อารมณ์ในการรับประทาน สำหรับคนที่ชอบรสชาติจัด ครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปลาทับทิม มาขูดเกล็ดออกให้หมด ผ่าเอาใส้ออกมาล้างให้สะอาด ด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ บั้งปลาให้สวยงาม
- 2
นำไปนึ่งกับตะไคร้ จนเนื้อปลาสุก ตักใส่จานหรือ หม้อไฟรูปปลา
- 3
ทำน้ำราดปลา ใส่น้ำซุปที่เตรียมไว้ในหม้อคลุกตั้งไฟปานกลาง ใส่พริก ชูรส น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันพอเดือด ใส่น้ำมะนาวตามลงไป
- 4
ชิมรสชาติให้ออก เปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อย ตักราดลงบนตัวปลาที่เตรียมไว้ หรือ ใครชอบรสชาติแบบไหน สามารถปรุงเพิ่มเติมตามชอบได้ครับ
- 5
ฝานมะนาวเป็นแว่น และ กระเทียมจีน บางๆ เพื่อตกแต่ง จะเด็ดยอดใบสาระแหน่ หรือ ผักชีไทย พริกชี้ฟ้าแดงเม็ดใหญ่ ตกแต่งสวยๆตาม style ที่ชอบ ได้เลย ครับ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น