ผัดเบคอน/หมูสับ กระเทียม พริกเผาแห้ง พริกสด ด้วยน้ำมันร้อนๆ(น้ำมันเยอะกว่าผัดผักปกติ กึ่งผัดกึ่งทอด) เติมน้ำตาล เกลือ ซีอิ้วหวาน น้ำมันหอย

เมื่อเบค่อนเริ่มกรอบ และ ทุกอยากเริ่มกลายเป็นซอสข้น ใส่ถั่วแขกลงไป

ใช้ไฟแรกผัดจนถั่วแขกสุก(เริ่มเปลี่ยนสี) และน้ำซอสระเหย เหลือแต่น้ำมันกับเครื่องเบค่อนหมาดๆ

ตักเสิร์ฟได้ *จริงๆเมนูนี้ คนจีนจะใช้วิธี ทอดถั่วแขกก่อนแล้วค่อยผัดรวมกัน ถัวแขกผิวจะลอกนิดๆและเหี่ยวลงครับ กินแห้งๆ *ถั่วแขกดิบจริงๆแล้วมีสารพิษบางอย่างที่คนที่เเพ้จะเป็นอันตราย ฉะนั้นควรทำให้สุกทั่ว ไม่ควรกินแบบสุกๆดิบๆ แม้ว่า สุกๆดิบๆจะสีสวยกว่า

ข้าวเปล่าสักถ้วย ถั่วแขกผัดพริกแห้งรสจัดๆ อ่าห์