ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำไปตั้งบนตาไฟ ใช้ไฟกลาง เมื่อนำมันร้อนได้ที่แล้วก็ใสกระเทียมวฃสับลงไปเจียวให้เหลืองทอง

ใส่ใบเหลียงลงไป ตอกไข่ลงไป ผัดให้ข้ากัน ปรุงเครื่องปรุงลงไป ชิบแล้วแต่ชอบ สุกแล้วตักใส่จาน