เค้กกล้วยหอม

Name: เค้กกล้วยหอม
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งเอนกประสงค์ แต่เราใช้แป้งเค้กแทน 200 g; ไข่ไก่ 2 ฟอง; น้ำตาลทราย จริง 190 แต่ลดหวานเหลือ 170 g พอ; น้ำมันพืช จริง 170 g แต่ลดมันชั่งไป 150 g; กล้วยหอมพระเอกของงาน จริง 200 g แต่มีกล้วยเยอะ จัดไป 240 g; นมจืด 100 g; กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา; เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา; ผงฟู 1/2 ช้อนชา; เกลือ 1/2 ช้อนชา

AorpatYada @cook_7717709

สูตรแม่สลิ่มอันแสนโด่งดังจากพันทิป ต้องลองค่ะ แต่ปรับสูตรอีกแล้ว ลองดูนะคะ

ดูเพิ่มเติม

เค้กกล้วยหอม

AorpatYada @cook_7717709

ส่วนผสม

20-25 นาที

แป้งเอนกประสงค์ แต่เราใช้แป้งเค้กแทน 200 g
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย จริง 190 แต่ลดหวานเหลือ 170 g พอ
น้ำมันพืช จริง 170 g แต่ลดมันชั่งไป 150 g
กล้วยหอมพระเอกของงาน จริง 200 g แต่มีกล้วยเยอะ จัดไป 240 g
นมจืด 100 g
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

20-25 นาที

1

อุ่นเตา 200 ocไฟบนล่าง ไม่พัดลมนะคะ
2

ชั่งแป้ง ใส่ผงฟู เบกกิ้ง ร่อนไปสวยๆ 2 รอบ พักไว้
3

ชั่งน้ำตาล เกลือ คนๆให้เข้ากัน
4

กล้วยบดใส่นมสด ผสมๆ ใส่วนิลา
5

น้ำมันพืชผสมไข่ให้เข้ากัน
6

เทข้อ 5 ลงแป้งที่ร่อน ใส่กล้วยข้อ 4 ผสมๆ
7

ตักใส่ถ้วย โรยหน้าตามชอบ มีalmond slide โรยลงไปค่ะ
8

อบ ระหว่างนี้ล้างอุปกรณ์รอ 10 นาทีที่ 200 oC ลดความร้อนลงเหลือ 180 oC อบจนสุกค่ะ
9

สำเร็จค่ะ
10

ได้เวลาชิมค่ะ
11

ทำอีกรอบก็ยังได้เหมือนเดิม สูตรนี้ดีจริง