ตอกไข่ลงไปในถ้วย ใส่ผงกะหรี่ พริกเผา นมสด ซีอิ๊วขาว พริกไทย เกลือ น้ำตาล ใช้ส้อมตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ก่อน

ใส่น้ำมันในกระทะนำไปตั้งไฟ ใส่กระเทียมลงไปเจียว ตามด้วยใส่เนื้อปูลงไปผัด จากนั้นนำน้ำปรุงที่ทำไว้เทลงมาผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่ พริกหวาน หอมหัวใหญ่ ผัดต่ออีกหน่อย

เสร็จแล้วปิดไฟ และใส่ต้นหอมลงไป คนสักนิด ตักใส่จาน