เตรียมกระทะผัดตั้งไฟ ใส่น้ำมันติดไฟ เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่พริกกระเทียมลงไปผัดให้หอมฉุน ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก ตามด้วยพริกไทยอ่อน

ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอส ซีอิ๊ว น้ำตาล ชิมตามชอบเพิ่มลงตามชอบผัดให้เข้ากัน ตบท้ายด้วยใบกะเพรา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าหั่น ผัดคลุกเคล้า ตักเสิร์ฟได้