เห็ดสดถ้าดอกใหญ่ผ่าครึ่ง เครื่องต้มยำบุบและหั่นเป็นท่อน

นำน้ำใส่หม้อ ปิดฝาตั้งไฟแรง ใส่เกลือเล็กน้อย

ใส่เครื่องต้มยำ เห็ดสด ต้มต่อสัก 5 นาที ใส่น้ำพริกเผา

ตักใส่ชาม ปรุงรสเพิ่มตามชอบ โรยด้วยพริกทอด ผักชี (ใส่น้ำปลา มะนาวเพิ่ม จะได้ความหอมและจัดจ้าน) พร้อมรับประทาน