หั่นมันฝรั่งเป็นสองส่วน จากนั้นนำส้อมจิ้มส่วนเนื้อมันฝรั่งทั่วๆ และนำไปอบไมโครเวฟด้วยไฟแรงประมาณห้านาทีหรือจนกว่าเนื้อมันฝรั่งจะนิ่ม

นำมันฝรั่งไปย่างบนเตา

เมื่อมันฝรั่งเริ่มเกรียมหรือผิวกรอบแล้ว ให้เราพลิกด้านฝั่งเปลือกลง ย่างต่อให้เปลือกมีสีน้ำตาลเข้ม

จากนั้นนำมันฝรั่งจัดเรียงในภาชนะเตรียมเข้าเตาอบ

ทาซอสมะเขือเทศ

โรยด้วยพาเมซานชีสหรือชีสอะไรก็ได้ตามใจชอบ(สาเหตุที่ผมไม่ได้ใช้เกลือเพราะพาเมซานชีสจะมีรสเค็มอยู่แล้ว)

นำไปอบจนชีสเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม

สุดท้ายโรยด้วยต้นหอมซอย พริกไทยป่น จัดจานพร้อมเสิร์ฟครับ