หั่นผักกาดขาวล้างให้สะอาด เครื่องในไก่หั่นแล้วล้างด้วยน้ำเกลือจะช่วยลดกลิ่นคาว

ใส่น้ำผัดกระเทียม ใส่เครื่องในไก่ลงไปผัดให้สุก แต่อย่าผัดนานจะทำให้แข็ง ใสผักกาดขาวลงไปผัดปรุงรสชาติตามใจชอบผัดให้เข้ากันราดบนข้าวสวยร้อนๆ