หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ตามชอบ

ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันนิดหน่อยแล้วนำหมูลงไปเจียวให้หอมและกรอบ ชอบกรอบๆมากก็เจียวไว้นานสักหน่อย

พอหมูกรอบได้ที่ก็เอาน้ำเปล่าผสมกับกะปิคนๆในถ้วยให้ละลายแล้วนำลงไปเทในกะทะที่มีหมูสามชั้นแล้วผัดให้เข้ากัน เติมน้ำตาลปิ๊บลงไปตามชอบ ใส่พริกหั่นกับกระเทียมสับลงไป แล้วคนเรื่อยๆพอละลายเข้ากันดีชิมสักนิด ถ้าชอบรสชาติที่นัวๆให้เหยาะน้ำปลาลงไปนิดเดียวเพราะกะปิมันเค็มอยู่แล้ว จากนั้นโรยด้วยผักชีเป็นอันว่าเสร็จ