แกงคั่วสับปะรดคุณโบว์
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
เมนูขอบคุณ ลำดับที่ 2 ของฝากสับปะรดออแกนิคไร่สวนผึ้งจากคุณโบว์คุ้กแพด
แกงคั่วสับปะรดคุณโบว์
เมนูขอบคุณ ลำดับที่ 2 ของฝากสับปะรดออแกนิคไร่สวนผึ้งจากคุณโบว์คุ้กแพด
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปอกสับปะรดเลาะตาออกให้หมด ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เคล้าเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ล้างเกลือออก สะเด็ดน้ำพักไว้
- 2
หอยแมลงภู่ล้างเศษดิน ดึงส่วนขนออกให้หมด ตั้งน้ำเดือด ใส่เกลือ ลงลวก 1 นาที ล้างน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ พักไว้
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมให้หอม ใส่พริกแกงผัดจนหอม ใส่หัวกระทิเคี่ยวจนแตกมัน
- 4
นำสับปะรดลงผัดกับพริกแกง เติมเครื่องปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ใส่หางกระทิ ต้มจนเดือด ลดไฟเคี่ยวจนน้ำเริ่มงวด
- 5
ใส่หอยลวก เคี่ยวต่ออีกสักครู่ ปิดไฟ ตักใส่หม้อ ปิดฝาทิ้งไว้ให้ระอุสักครู่ ตักใส่จานเสริฟ
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2827965
ความคิดเห็น