ไก่ผัดถั่วลิสง(กงเป่าจีติง)
สูตรนี้ ดัดแปลงมาจากต้นฉบับ เพื่อให้วัตถุดิบหาง่ายขึ้นมาอีกหน่อยนะครับ แต่ยังคงรสชาติเผ็ดไว้เหมือนเดิม ;3
ไก่ผัดถั่วลิสง(กงเป่าจีติง)
สูตรนี้ ดัดแปลงมาจากต้นฉบับ เพื่อให้วัตถุดิบหาง่ายขึ้นมาอีกหน่อยนะครับ แต่ยังคงรสชาติเผ็ดไว้เหมือนเดิม ;3
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นพริกแห้ง เป็นสองท่อน ต้นหอมญี่ปุ่นเป็นชิ้นพอดีคำ ส่วนใบเหลือหั่นซอยเพื่อเอาไว้โรยตอนท้าย กระเทียมหั่นเป็นแว่น สะโพกไก่เลาะกระดูก นำไปต้มเพื่อทำน้ำสต๊อก
- 2
ใช้สันมีดทุบสะโพกไก่ให้นิ่ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ
- 3
นำเครื่องปรุงทั้งหมดจากข้างต้น มาผสมให้เข้ากันครับ
- 4
เทน้ำมันงา จากนั้นนำพริกแห้งลงไปทอดในกระทะด้วยไฟแรง
- 5
เมื่อพริกเริ่มเปลี่ยนสี ให้เรานำไก่ใส่ลงไป จากนั้นผัดอย่างรวดเร็ว
- 6
ใส่ต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากันสองสามรอบ
- 7
เทกระเทียมตามลงไป
- 8
เทส่วนผสมข้อที่ 3 ไปรอบๆกระทะ ผัดให้เข้าต่อ
- 9
สุดท้ายเติมถั่วลิสงลงไปคลุก(หากใครไม่ชอบแบบมีเยื่อหุ้ม ใช้ถั่วลิสงธรรมดาได้ครับ)
- 10
จัดใส่จาน โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟครับ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)