เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเครื่องเทศไปอบลมร้อนจนหอม
- 2
เอาเครื่องเทศมาปั่นละเอียดและกระเทียม, หอมแดง, ขิง, รากผักชี
- 3
เช็ดหมูให้สะอาดแห้ง แทงหมูให้พรุนด้วยมีดปลอกผลไม้
- 4
เครื่องหมักที่ปั่นแล้วเทใส่หมูแล้วปรุงรส คลุกเคล้าจนเข้ากันดี
- 5
หมักหมูแดงสัก 4 ชมหรือ 1 วัน
- 6
นำหมูแดงและน้ำหมักหมูไปต้มไฟกลางๆจนสุก
- 7
เอาเฉพาะหมูมาทาน้ำมัน+น้ำผึ้งแล้วอบไฟ 175 / 10 นาที หมูแดงพร้อมเสิร์ฟ
- 8
เก็บน้ำหมักหมูที่เหลือ...รอทำน้ำราดหมูแดงต่อไป
- 9
แนะนำให้กรองน้ำหมักหมูก่อนนำไปทำน้ำราด
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/283750
ความคิดเห็น