Ayam Goreng Rica-Rica

Hari Minggu biasanya saya jalan pagi bareng suami dan anak-anak, setelah jalan baru kami cari sarapan, ngga tahu hari ini malas aja.., setelah shalat subuh saya buka kulkas biasa klo punya anak bayi harus buat sarapan pagi untuk anakku Attar.. tiba-tiba baru nyadar eh ada ayam kampung.. klo gitu ngga usah keluar nyari sarapan mending masak sendiri :) klo masak Memang sudah hobi sejak kuliah dulu waktu di Bogor.. setelah menikah justru sy makin semangat mencoba resep masakan dan kue.. dan saya baru tahu ternyata ada Web yang bisa berbagi resep masakan disini :) Ok bunda resep saya yang pertama di sini adalah Ayam Goreng Rica-Rica..
Ayam Goreng Rica-Rica
Hari Minggu biasanya saya jalan pagi bareng suami dan anak-anak, setelah jalan baru kami cari sarapan, ngga tahu hari ini malas aja.., setelah shalat subuh saya buka kulkas biasa klo punya anak bayi harus buat sarapan pagi untuk anakku Attar.. tiba-tiba baru nyadar eh ada ayam kampung.. klo gitu ngga usah keluar nyari sarapan mending masak sendiri :) klo masak Memang sudah hobi sejak kuliah dulu waktu di Bogor.. setelah menikah justru sy makin semangat mencoba resep masakan dan kue.. dan saya baru tahu ternyata ada Web yang bisa berbagi resep masakan disini :) Ok bunda resep saya yang pertama di sini adalah Ayam Goreng Rica-Rica..
Cara Membuat
- 1
Baluri ayam yang sudah di potong-potong kurang lebih 15 - 20 menit dengam garam dan perasan jeruk nipis
- 2
Panaskan Wajan dan tuang minyak untuk mengoreng Ayam, Goreng ayam setengah matang dg api kecil supaya dagingnya empuk, setelah matang angkat sisihkan
- 3
Tumbuk kasar Bumbu seperti bawang merah, putih, cabe rawit , cabe keriting, cabe rawit, garam, gula pasir, lada putih
- 4
Panaskan minyak untuk menumis bumbu yang sudah di tumbuk kasar tadi setelah harum masukkan jahe, serai, daun salam dan daun jeruk aduk sampai layu
- 5
Setelah semua bumbu ditumis masukkan Ayam sambil diaduk sebentar tambah air sedikit, tutup rapat wajannya agar bumbu meresepa sampai ke dalam daging tunggu sampai daging terasa empuk, karna mengingat ayam kampung teksturnya lebih keras dibandingkan ayam negri
- 6
Sebelum diangkat beri Tomat yang diris dadu tadi sampai sedikit layu lalu angkat, apabila disajikan beri diatasnya perasan jeruk lemon biar terasa segar
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar