เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้เรียบร้อย

เตรียมเครื่องปรุงทุกอย่างให้เรียบร้อย

นึ่งเส้นบะหมี่สด เว้นช่องว่างตรงกลางไว้

ทอดกุนเชียง

ตั้งกระทะเอากระเทียมเจียวพอเหลือง

ใส่ไก่ลงไป

ใส่เครืองปรุงทุอย่างลงไป ผัดไปเรื่อยๆ ให้ทุกอย่างเข้ากัน

เติมน้ำเปล่าลงไปจนท่วมไก่ ต้มไปเรื่อยๆ

ใส่ไข่ลงไป ต้มไปสักพัก นำไข่ออกมาพักไว้

ใส่แป้งมันลงไป ให้น้ำพอประมาณ อย่าให้เหนียวมาก

จัดเตรียมพร้อมเสริฟ