ลวกบะหมี่กึ่งฯ ให้เส้นแค่อ่อนตัว ไม่ต้องนิ่ม สะเด็ดน้ำพักไว้

วิธีตำส้มตำ เตรียมครกดินสากไม้ ใส่พริก 3 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ ตำให้พอแตก

ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ตำให้พอแตก

ปรุงรสด้วย น้ำปลาดี น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ใช้สากคนๆๆไปมาให้น้ำตาลละลายและเครื่องเข้ากัน ใส่กุ้งแห้ง ถั่วลิสง ตำให้พอแตก

ใส่มะละกอหนึ่งหยิบมือ ตำเบาสลับหนัก ใช้ทัพพีเคล้าเครื่องให้ขึ้นมาด้านบน ชิมรสตามชอบ ใส่บะหมี่กึ่งฯลวก ลงเคล้าให้เข้ากัน ใส่จาน ทานกับผักเคียง

ปรุงรส หรือตำตามแบบฉบับตนเองได้เลยครับ