เลือกผลไม้มาหลาย ๆ อย่าง ให้มีหลาย ๆ สี และมีรสชาติเปรี้ยวหวานผสมกันไป ล้างทำความสะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นจะหั่นเป็นชิ้น จะคว้านเป็นลูกกลม จะใช้พิมพ์กดเป็นลวดลายได้หมด

ทำน้ำยำโดยใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว นำขึ้นตั้งไฟให้น้ำตาลละลายใส่พริกขี้หนูบุบหรือสับ ชิมรสให้ถูกใจ

กุ้งสดเด็ดหัวไว้หางแกะเปลือกเอาเส้นดำที่หลังออก ลวกในน้ำเดือดให้สุกตักขึ้นพักไว้

ใส่ผลไม้ในชามผสม ใส่กุ้ง ใส่น้ำยำ คนผสมให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แค่นี้เองง๊าย...ง่าย ทำกินก็ได้ทำขายก็ดีนะ