ตกไข่ใส่ถ้วยใส่หมูสับลงไปพร้อมปรุงรสชาติด้วยซอสน้ำปลารสดีและชูรส

จากนั้นใส่น้ำมันเปิดไฟ ใส่ไข่ลงไปตอนน้ำมันยังไม่ร้อนเร่งไฟจนไข่ฟูทอดจนกรอบวิธีนี้ดูมาจาก youtube กรอบจริงๆ

พอกรอบด้านนึงแล้วกลับไข่ทอดอีกด้านให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักน้ำมัน

ใส่จาน