ตีไข่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอย รสดี ตีให้ไข่ฟู

ยีข้าวสวยในชามเตรียมไว้

เทไข่ที่ปรุงรสแล้วใส่ลงไปในชามข้าวสวย

จี่ผัก ปูอัด ไส้กรอก โบโลน่า เตรียมไว้

ใส่น้ำมันลงกระทะ พอน้ำมันร้อน เทข้าวไข่ลงไป ยีให้ข้าวไข่เป็นวงกลม

วางผักจี่ ปูอัด โบโลน่า ไส้กรอกที่เตรียมไว้ ลงบนหน้าข้าวไข่

รอจน สุก สีสวย กลับด้าน ให้สุกสีสวย

ตักไข่พระอาทิตย์ลงจานพักไว้ ใช้มีดตัดเป็นชิ้นๆ ใส่จาน โรยด้วย พริกไทย หอมซอย ใส่จานพร้อมเสริฟ

ก่อนรับประทานบีบซอสมะเขือเทศ ใส่ด้วย