ไก่กรอบซอสน้ำปลา
ใช้แป้งหอยทอด ทอดไก่(ใช้แป้งทอดหอยทอด เพราะที่บ้านแป้งกรอบหมด ใช้แป้งหอยทอดโดยบังเอิญ แต่ดีเกินขาด กรอบนานกว่า สีเหลืองทอง ดีงามค่ะ)
***ใช้แบบคลุกนะคะ ไม่แนะนำให้ผสมน้ำค่ะ***
ไก่กรอบซอสน้ำปลา
ใช้แป้งหอยทอด ทอดไก่(ใช้แป้งทอดหอยทอด เพราะที่บ้านแป้งกรอบหมด ใช้แป้งหอยทอดโดยบังเอิญ แต่ดีเกินขาด กรอบนานกว่า สีเหลืองทอง ดีงามค่ะ)
***ใช้แบบคลุกนะคะ ไม่แนะนำให้ผสมน้ำค่ะ***
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำไก่ที่หั่นไว้มาคลุกแป้งทอด จนเหลือกกรอบตักใส่จานพักไว้ ทอดกระเทียมจนเหลือง(ใสเกลือป่นไปเล็กน้อยจะกรอบดีงามค่ะ)
- 2
ทำซอสน้ำปลา น้ำกระทะมาตั้งไฟ ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำเปล่า แล้วคนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ให้ออกเค็มหวาน
- 3
น้ำซอสน้ำปลาที่เตรียมไว้มาราดลงบนไก่ที่เราทอดไว้
- 4
โรยหน้าด้วยกระเทียวเจียว ผักชี
- 5
น้ำจิ้ม ใส่พริกซอย หอมแดงซอย ซอสน้ำปลาที่เหลือลงไป บีบมะนาม ชิมรสตามชอบใจ เปรี้ยวนำ โรยผักชีนิดหน่อย
- 6
จัดจานพร้อมรับประทานค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น