ตั้งน้ำมันในกระทะ รอให้กระทะร้อน

ระหว่างรอก็ไปตอกไข่แบบเตรียมเจียวไว้

เอาน้ำกินใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เข้าเวฟสองนาที (ถ้าใช้บะหมี่ยี่ห้อ นิชชิน จะได้น้ำซุปหลังจากการเวฟรสชาติคล้ายๆซุปมันฝรั่ง หวานนิดๆเค็มหน่อยๆ แทบไม่ต้องปรุง เอามากินเป็นน้ำแกงได้เลย)

พอกระทะร้อนก็เอาไข่ลงไปรวนๆยีๆในกระทะ แล้วใส่เส้นมาม่าที่เวฟตะกี้ไปผัด

ใส่ดอกขจร ใส่น้ำตาล ซิอิ้ว และบีบมะนาวลงไป ผัดให้เข้าๆกัน จนดอกขจรเริ่มดูแฟบลงเล็กน้อย