Tumis Pare Saos Tiram

Name: Tumis Pare Saos Tiram
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh pare (±250gr), belah memanjang buang bijinya lalu potong- potong; 2 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas dimemarkan; 1 btg sereh memarkan; 2 lbr daun salam, sobek sobek; 2 lbr daun jeruk, sobek2; 5 bh cabe rawit merah; secukupnya garam; 2 sdm saos tiram; 2 sdm minyak sayur; 1 bh tomat

Anita @Mom_Hani3f

Yogyakarta

Siapa yang tak kenal pare? Walaupun pahit tapi banyak khasiatnya lho...^_^ Pare segar yang diparut lalu diperas, minum deh air perasannya dapat membantu menyembuhkan penyakit hepatitis... Bagi penderita diabetes, konsumsi pare bisa menstabilkan gula darah.. Nah supaya pare tidak pahit.. setelah dipotong potong, di taburi garam lalu diremas remas hingga lendirnya hilang kemudian dicuci bersih. Semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Tumis Pare Saos Tiram

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

4 porsi

1 bhpare (±250gr), belah memanjang buang bijinya lalu potong- potong
2 bhbawang merah
2 bhbawang putih
2 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas dimemarkan
1 btgsereh memarkan
2 lbrdaun salam, sobek sobek
2 lbrdaun jeruk, sobek2
5 bhcabe rawit merah
secukupnyagaram
2 sdmsaos tiram
2 sdmminyak sayur
1 bhtomat

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Remas remas pare yg sdh ditaburi garam hingga lemas, bilas sampai bersih dan tdk berlendir.
2

Iris bumbu: cabe rawit, bawang merah bawang putih dan tomat
3

Panaskan minyak, masukkan jahe, lengkuas dan sereh hingga harum. Lalu masukkan irisan bawang tumus hingga layu dan harum. Masukkan cabe, daun salam dan daun jeruk aduk sebentar.kemudian masukkan pare aduk rata. Tambahkan saos tiram dan garam, tutup sebentar koreksi rasanya. Tambahkan tomat aduk sebentar. Angkat siap dihidangkan. Selamat mencoba.