สาคูไส้หมู
อาหารว่างสำหรับ ทุกเพศทุกวัยมีคุณค่าทางอาหารครบทำง่ายไม่ยาก #ไอเดียช่วยเพื่อน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแป้งสาคูมาแช่น้ำสัก 15 นาที ให้แป้งดูดน้ำเพื่อจะปั้นได้ง่าย แล้วเทน้ำทิ้งพักแป้งไว้ก่อน
- 2
ตำสามเกลอตักใส่ลงในกระทะ ผัดให้หอมก่อนจึงใส่หมูสับลงผัดใส่หอมแดงสับ ตามด้วยไชโป๊วสับปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วขาวชิมรสให้หวานนำถ้าไชโป๊วเค็มต้องล้างน้ำเอาความเค็มออกก่อน แล้วจึงทุบถั่วใส่ลงผัดพยายามให้แห้งๆ มากที่สุดพักไว้ให้เย็น
- 3
นำแป้งที่พักไว้มาปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วทำให้แบนๆ นำไส้ที่ผัดมาใส่แล้วห่อให้กลมๆ โดยใช้มือคลึงไปคลึงมา
- 4
กระเทียมหั่นแล้วสับลงในกระทะที่มีน้ำมันเพื่อทำกระเทียมเจียวไว้สำหรับทาสาคูที่ทำเสร็จแล้วไม่ให้ติดกัน
- 5
ตั้งลังถึงให้น้ำเดือดก่อนนำสาคูที่ปั้นไว้ไปวางในลังถึง โดยวางใบตองแล้วทาด้วยน้ำมันเพื่อกันติดกัน ทาที่สาคูด้วยใช้เวลานึ่ง 5 นาที แล้วตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมและผักชีพริกขี้หนู
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (8)