หั่นผักตามชอบล้างให้สะอาด

ตักน้ำซุปใส่ในหม้อขึ้นตั้งไฟรอน้ำเดือดใส่ไก่ลงไปต้มให้สุกตอกไข่ลงไปคนให้ไข่แตก

ใส่น้ำจิ้มสุกี้ คนให้เข้ากัน ใส่ผักลงไป เร่งไฟ รอผักยุบ ต้มจนผักนิ่ม ใส่เส้นมาม่าลงไป ต้มให้นิ่ม ชิมรสปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ ปิดไฟ กินคู่กับน้ำจิ้มสุกี้