เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปีกไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง ผสมเครื่องปรุงหมักไก่ ใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากันให้ทั่ว
- 2
ตะไคร้หั่นเป็นท่อน ใส่ครกตำจนตะไคร้แยกเป็นเส้นๆ ฉีกให้ฝอย
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟแรง พอนำมันร้อน ใส่ตะไคร้ฝอยลงทอดจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- 4
นำไก่คลุกแป้งทอดกรอบแห้ง ลงทอดในน้ำมัน พลิกให้สุกกรอบทั่วกัน
- 5
ตักใส่จาน โรยด้วยตะไคร้ทอด
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2876270
ความคิดเห็น (2)
ล้างตะไคร้ให้สะอาด หั่นเป็นท่อน ใส่ในครกใส่เกลือลงไปนิดหน่อยตำจนตะไคร้ฟู แล้วค่อยนำไปทอดครับ ^^ เห็นอาหารของคุณครูน่าทานทุกสูตรเลยครับ