กะเพราหมูสับไข่ดาว

Name: กะเพราหมูสับไข่ดาว
Yield: 2 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่ไก่ 2 ฟอง; ข้าวสวย 2 ถ้วย; ......ส่วนผสม; หมูสับ 1/2 โล; ใบกะเพราขาว 2 ต้น; พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด; พริกขี้หนูสวนหอมโขลกหยาบ 9 เม็ด; กระเทียมไทยโขลก 9 กลีบ; ......เครื่องปรุงรส; น้ำปลา 2 ชต; ซอสถั่วเหลือง 1 ชต; ซอสหอยนางรม 2 ชต; ซีอิ้วดำ 1 ชช; น้ำตาลปี๊บ 1 ชช; น้ำตาลทราย 1/2 ชช; พริกไทยเม็ดโขลก 1/2 ชช

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

เมนูพื้นฐาน แต่ก็ทานไม่เบื่อ

ดูเพิ่มเติม

กะเพราหมูสับไข่ดาว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

เมนูพื้นฐาน แต่ก็ทานไม่เบื่อ

ส่วนผสม

20 นาที

2 เสริฟ

ไข่ไก่ 2 ฟอง
ข้าวสวย 2 ถ้วย
......ส่วนผสม
หมูสับ 1/2 โล
ใบกะเพราขาว 2 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
พริกขี้หนูสวนหอมโขลกหยาบ 9 เม็ด
กระเทียมไทยโขลก 9 กลีบ
......เครื่องปรุงรส
น้ำปลา 2 ชต
ซอสถั่วเหลือง 1 ชต
ซอสหอยนางรม 2 ชต
ซีอิ้วดำ 1 ชช
น้ำตาลปี๊บ 1 ชช
น้ำตาลทราย 1/2 ชช
พริกไทยเม็ดโขลก 1/2 ชช

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

20 นาที

1

ทอดไข่ดาวเตรียมไว้
2

เทน้ำมันออกส่วนหนึ่ง เปิดไฟแรง ใส่พริกตำ กระเทียมผัดให้หอม ใส่หมูสับลงกระทะ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ผัดจนสุก ปิดไฟ ใส่ใบกะเพรา ตักจัดใส่จานเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 27 มิถุนายน 2017 14:07 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม