ไก่บ้านอบน้ำผึ้ง

Name: ไก่บ้านอบน้ำผึ้ง
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไก่บ้าน 1 ตัว; พริกไทยดำ 1 ชช; พริกไทยขาว 1 ชช; กระเทียม 4-5 กลีบ; รากผักชี 4-5 ราก; ซอสปรุงรส 3 ชต; ซอสหอย 5 ชต; เกลือป่น 1/4 ชช; ชีอิ้วดำ 2 ชต; น้ำผึ้ง 5 ชต; น้ำจิ้ม; พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด; พริกเขียว 4-5 เม็ด; พริกแดงสด 3 เม็ด; กระเทียม 3-4 กลีบ; ผักชีหั่นฝอย; ขิงอ่อน 2 แว่น; น้ำอุ่น พอประมาณ; น้ำตาลปิ๊ป 1 ชต; ชีอิ้วขาว 1 ชต; เกลือป่ 1 ชช; น้ำมะนาว 2 ชต

เติมเต็ม @cook_8109329

เชียงใหม่

ไก่บ้านอบน้ำผึ้ง

เติมเต็ม @cook_8109329

ส่วนผสม

ไก่บ้าน 1 ตัว
พริกไทยดำ 1 ชช
พริกไทยขาว 1 ชช
กระเทียม 4-5 กลีบ
รากผักชี 4-5 ราก
ซอสปรุงรส 3 ชต
ซอสหอย 5 ชต
เกลือป่น 1/4 ชช
ชีอิ้วดำ 2 ชต
น้ำผึ้ง 5 ชต
น้ำจิ้ม
พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด
พริกเขียว 4-5 เม็ด
พริกแดงสด 3 เม็ด
กระเทียม 3-4 กลีบ
ผักชีหั่นฝอย
ขิงอ่อน 2 แว่น
น้ำอุ่น พอประมาณ
น้ำตาลปิ๊ป 1 ชต
ชีอิ้วขาว 1 ชต
เกลือป่ 1 ชช
น้ำมะนาว 2 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

โขลกพริกไทยดำ ขาว กระเทียม รากผักชี รวมกันให้ละเอียด แล้วนำมาลงอ่างผสม
2

ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปอ่างผสม คนให้เข้ากัน นำไก่มาหั่น ให้ได้ 6-8 ส่วน แล้วนำมาหมักกับเครื่องปรุงที่ในอ่างผสม ทิ่งไว้ 1 ชั่วโมง
3

นำไก่มาห่อกระดาษฟรอย และนำเข้า ตู้อบ ไฟ ล่าง บน 120 องศา 15 นาที
4

น้ำจิ้ม นำพริกทังหมดมาย่างไฟให้สุก และนำมาโขลกกับกระเทียม ขิง ผักชี และนำมาปรุงรสกับเครื่องปรุงทุกอย่าง
5

จัดใส่จานพร้อมเสริฟ