หั่นปลาเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ปรุงน้ำยำ น้ำปลา นำตาล มะนาว มะเขือเทศ ชิมรสตามชอบ

ใส่ชิ้นปลาลงไปคลุกเคล้าน้ำยำ ใส่ใบตั้งโอ๋ ต้มหอมผักชี

ตักเสริฟ พร้อมผักเคียง