ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ 1รอบ แล้วพักไว้

นำ dark chocolate, เนย,น้ำตาล ใส่ภาชนะ นำไปตุ๋น แล้วพักให้เย็น

ระหว่างนี้เปิดเตาอบ วอร์มเตาไว้ก่อนที่ อุณหภูมิ 180 องศา

นำไข่ กาแฟ วนิลา ใส่ในอ่างผสมดีให้เป็นฟอง

นำส่วนผสมไข่ที่ได้ ใส่ลงไปในส่วนผสมข้อ 2

จากนั้นใส่แป้งลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

เทใส่พิมพ์รองด้วยกระดาษไข อบที่ 180 องศา ไปล่าง 8 นาที ไฟบนล่าง 10-12 นาที แล้วเช็คโดยเอาไม้จิ้มฟันจิ้งลงไปตรงกลาง ถ้าไม่มีแป้งติดมาแล้ว ถือว่าสุกค่ะ