หั่นผักที่เหลือล้างให้สะอาดเตรียมไว้

ส่น้ำมันผัดกระเทียมให้หอม ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุกใส่วุ้นเส้นสดลงไปผัดปรุงรสชาติตามชอบ

เมื่อเครื่องปรุงเข้ากันดีแล้วใส่ผักที่เตรียมลงๆปผัดให้สุหนิ่มตามชอบเลย

จากนั้นใส่ซีอิ๋วเล็กน้อยให้สีสันสวยงาม

ผัดให้เข้ากันชิมรสชอบแล้วปิดไฟตักใส่จาน