#เทศกาลกินผัก: ไข่เจียวยอดอ่อนทานตะวัน (ไร้น้ำมัน) ( Sunflower sprouts omelet ; no oil) สืบเนื่องจากยอดอ่อนทานตะวันเป็นพืชผักที่มีมานานแต่คนไม่รู้จัก เพิ่งจะมานิยมกันเพราะทราบถึงคุณประโยชน์ของผักชนิดนี้ว่ามีมาก อาทิ มีแคลเซียมและธาตุเหล็กสูง มีฟอสฟอรัส สังกะสี และซิลีเนียม วิตามิน B1 ,B6 ,E, C &folet และสิ่งสำคัญที่สุดมีสารกาบ้า บำรุงสมอง ป้องกันอัลไซเมอร์ และคุณผู้หญิงผู้ต้องการลดน้ำหนักมีประโยชน์มาก แถมมีเส้นใยอาหารด้วยให้พลังงานสูงเป็นต้น ตามมาดูนะคะ "ไข่เจียวยอดอ่อนทานตะวัน" ทำได้ไม่ยากเลย

เมนูสุขภาพ ได้ทั้งโปรตีน วิตามินและไฟเบอร์

ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน

#100วันบันดาลใจ79#กินได้สนุกด้วย64 เมนูไข่เจียวใส่ต้นอ่อนทานตะวัน เนื่องจากเราเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ต้นหอมผักชีเอง จึงต้องหาเมนูมาทำอาหารให้หลากหลาย ซึ่งทำให้เด็กๆทานผักได้ด้วยค่ะ

เมนูไข่เจียวเพื่อสุขภาพ เมนูที่ใครๆ ก็ทำได้ แต่เสริมประโยชน์จากผักด้วยต้นอ่อนทานตะวัน😊ประโยชน์ของต้นอ่อนทานตะวัน คือ มีสารกาบ้า (GABA) ช่วยลดอาการวิตกกังวล, อาการซึมเศร้า ที่สำคัญยังช่วยลดอารมณ์แปรปรวนของสาวๆ เวลามีวันนั้นของเดือนด้วยนะคะ😉#เทศกาลกินผัก

#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น ตอนแรกอยากกินผัดทานตะวันงอก กับ เต้าหู้ทรงเครื่อง คิดไปคิดมารวมเป็นเมนูเดียวก็ได้นี่นาา!ทำง่ายแถมอร่อยมากๆด้วย ผัดผักกับเต้าหู้ไข่ทอดช่างเข้ากันดีจริงๆ ค่ะ 😍

เบื่อเมนูต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอยแล้วเลยลองนำมาเจียวไข่ เติมพริกและหอมแดง ก็อร่อยไปอีกแบบ

การปรุงอาหารประเภทผักต้องรักษาคุณค่าอาหารโดยการผ่านความร้อนไม่นานจะไม่เสียคุณค่าทางอาหารและต้องล้างให้สะอาดเสมอ

(เมนูที่ 566) ทาน(ตะวัน)ยังร้อนไม่พอเพิ่มไฟแดงให้ยิ่งร้อนแรง

ผัดผักต้องคู่หมูกรอบ