ไข่เจียวฟู(ไม่ใช้กระเทียมในการเจียว)
ไข่เจียวธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาเพราะความฟู กรอบนอก นุ่มในไม่อมน้ำมัน😀🥚🥚ทานกับข้าวสวยร้อนๆฟูๆเข้ากันดีเหลือเกินค่ะ
ไข่เจียวฟู(ไม่ใช้กระเทียมในการเจียว)
ไข่เจียวธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาเพราะความฟู กรอบนอก นุ่มในไม่อมน้ำมัน😀🥚🥚ทานกับข้าวสวยร้อนๆฟูๆเข้ากันดีเหลือเกินค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอกไข่ใส่ชาม
- 2
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส ต้นหอมซอย หยดน้ำมะนาวลงไป ใช้ซ้อมตีให้เข้ากัน *ขั้นตอนนี้สำคัญไม่แพ้ขณะทอด เพราะไข่จะฟูไม่ฟูเริ่มจากการตีไข่เลยทีเดยว
- 3
นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอด กะปริมาณให้พอดี รอจนน้ำมันร้อนจัด*ย้ำ...
- 4
เทไข่ลงในกะทะ ช้าๆ ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน-กลาง ปิดฝากะทะ ไข่จะเดือดและพองตัว สังเกตว่าไข่เริ่มสุกจากด้านล่าง
- 5
พลิกกลับด้านไข่อีกด้านลง ปิดฝาทอดไฟอ่อน-กลางต่อ สังเกตว่าไข่จะฟูและเหลืองกรอบ เร่งไฟแรง *เพื่อรีดน้ำมันออก เมื่อไข่สุก/เกรียมมาก-น้อย จนพอใจ รีบใช้ตะหลิว ช้อนไข่เจียว ระหว่างช้อนไข่ขึ้นมา ควรตะแคงกับขอบกะทะจะช่วยรีดน้ำมันได้อีก
- 6
ใส่จานเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
- 7
เคล็ดลับไข่ฟู ด้วยน้ำมะนาว
- 8
ไม่ใช่กระเทียม เพราะบางคนไม่ชอบกลิ่น หรือเพื่อสุขภาพ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น