เทเนยละลายลงในคุ๊กกี้ แล้วบดให้ละเอียด

เทคุ๊กกี้บดใส่ถาดเกลี่ยให้ทั่ว ใช้ช้อนกดให้แน่น พักไว้

ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลาง พอได้ฟองหยาบ ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุด จนตั้งยอดอ่อน

ใส่ราสเบอรี่ นำ้มะนาว และทยอยใส่นำ้ตาลลงในไข่ขาว ตีให้เข้ากันดี พักไว้

ตีวิปปิ้งครีมจนฟู

ใส่วิปปิ้งครีมที่ตีฟูแล้วลงในส่วนผสมของไข่ขาวที่ตีไว้ ใช้พายตะล่อมให้เข้ากันดี

ตักใส่ถาดที่รองด้วยคุ๊กกี้ เกลี่ยหน้าให้เสมอ

ปิดด้วยพลาสติกแรป แช่ช่องฟรีส 1 คืน

พร้อมอร่อย