Ayam Rica Ijo Manado

Name: Ayam Rica Ijo Manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 batang serai (iris tipis); 1 buah tomat (potong dadu kecil); 2 daun jeruk (buang kulit punggung daun, iris tipis daun); segenggam daun kemangi; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya penyedap (boleh diskip); secukupnya minyak sayur; secukupnya air matang; bumbu halus :; 5 cabe hijau besar (sesuai selera); 5 cabe kriting hijau (sesuai selera); 3 cabe rawit hijau (sesuai selera); 5 siung bawang merah; sedikit irisan batang serai; bumbu

0903j @Jmarcia

Bekasi

Ayam Rica Ijo Manado

0903j @Jmarcia

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 batangserai (iris tipis)
1 buahtomat (potong dadu kecil)
2daun jeruk (buang kulit punggung daun, iris tipis daun)
segenggamdaun kemangi
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyapenyedap (boleh diskip)
secukupnyaminyak sayur
secukupnyaair matang
bumbu halus :
5cabe hijau besar (sesuai selera)
5cabe kriting hijau (sesuai selera)
3cabe rawit hijau (sesuai selera)
5 siungbawang merah
sedikitirisan batang serai
bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi.
2

Masukkan garam, gula dan penyedap. Aduk rata dengan bumbu.
3

Masukkan potongan2 ayam. Aduk rata. Masukkan air matang tunggu sampai mendidih dan ayam setengah matang.
4

Masukkan tomat dan irisan serai. Masak sampai tomat dan serai layu.
5

Pastikan ayam sudah matang. Lalu masukkan daun kemangi. Aduk rata sebentar saja.
6

Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan 🤗😘
7

NOTED : Bagi yg suka kuah bumbunya berminyak bisa tambahkan sedikit minyak (minyak baru) lagi sebelum matikan kompor ya Moms. Aduk sebentar saja setelah minyak dituang. Selamat mencoba 😊