หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตั้งหม้อใส่น้ำ ตั้งให้น้ำเดือดใส่ผงรสดีลงไปในหม้อ ตามด้วยกระเทียมพริกไทยรากผักชีบุหยาบๆลงไปในหม้อใส่หมูลงไปต้ม คอยตักฟองทิ้ง ต้มจนหมูเปื่อย

ใส่ผักกาดดองต้มจนนิ่มแล้วปรุงรสด้วยเกลือ รอเดือด ปิดไฟตักใส่ถ้วยซดเป็นน้ำซุปร้อนๆ