หมูนุ่มทอดกรอบ

Name: หมูนุ่มทอดกรอบ
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: คอหมูหรือสามชั้น 1/2 กิโล; น้ำปลา 1 ชต; เกลือป่น 1 ชช; ผงปรุงรส 1 ชช; น้ำตาลทราย 1 ชต; กระเทียมสับ 1 ชต; เบกกิ้งโซดา หรือ ผงฟู 1 ชช; นมสด 1/2 ถ้วย; แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย; น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

กรอบๆ นุ่มๆ หวานๆ เค็มๆ กลมกล่อม

ดูเพิ่มเติม

หมูนุ่มทอดกรอบ

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

กรอบๆ นุ่มๆ หวานๆ เค็มๆ กลมกล่อม

ส่วนผสม

40 นาที

1 เสริฟ

คอหมูหรือสามชั้น 1/2 กิโล
น้ำปลา 1 ชต
เกลือป่น 1 ชช
ผงปรุงรส 1 ชช
น้ำตาลทราย 1 ชต
กระเทียมสับ 1 ชต
เบกกิ้งโซดา หรือ ผงฟู 1 ชช
นมสด 1/2 ถ้วย
แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

40 นาที

1

หั่นหมูเป็นแผ่นหนาใหญ่ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด เคล้าให้เข้ากัน หมักในตู้เย็น 30 นาที
2

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟกลาง นำหมูลงทอดจนสุกกรอบเหลือง ตักขึ้น หั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 09 กรกฎาคม 2017 14:31 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

คำสำคัญ

หมูนุ่ม ทอดกรอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม