Babi Kecap Pedas

Name: Babi Kecap Pedas
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Babi (potong dadu); Jeruk Nipis; Bumbu Iris:; 1 Tomat Ukuran Sedang; 1/2 Bawang Bombay; Cabe Rawit (sesuai selera); Cabe Merah Besar (sesuai selera); 3 lbr Daun Jeruk; Bumbu Halus:; 8 Bawang Merah; 5 Bawang Putih; Bumbu Pelengkap:; Kecap Manis; 1 sdm Gula Jawa; Garam; Merica Bubuk

Rani Kusuma @aku_masih_belajar

medan

Hari ini dapat tantangan masak daging babi sama suami. #challenge accepted

Lebih banyak

Babi Kecap Pedas

Rani Kusuma @aku_masih_belajar

medan

Hari ini dapat tantangan masak daging babi sama suami. #challenge accepted

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 Menit

5 Porsi

1/2 kgDaging Babi (potong dadu)
Jeruk Nipis
Bumbu Iris:
1Tomat Ukuran Sedang
1/2Bawang Bombay
Cabe Rawit (sesuai selera)
Cabe Merah Besar (sesuai selera)
3 lbrDaun Jeruk
Bumbu Halus:
8Bawang Merah
5Bawang Putih
Bumbu Pelengkap:
Kecap Manis
1 sdmGula Jawa
Garam
Merica Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 Menit

1

Cuci daging babi. Lumuri dengan perasan jeruk nipis&garam. Diamkan beberapa saat.
2

Siapkan semua bumbu iris, bumbu halus, dan bumbu pelengkap.
3

Rebus daging babi tadi (tidak saya beri bumbu) sampai matang. Air kaldu JANGAN dibuang.
4

Tumis bumbu halus dulu sampai harum. Masukkan bumbu iris. Tumis semua sampai layu&harum.
5

Masukkan daging babi dan tumis bersama semua bumbu sebentar biar meresap.
6

Masukkan air kaldu tadi sampai kira-kira daging agak terendam (bisa tambah air matang jika kaldu kurang) masukkan bumbu pelengkap satu-satu.
7

Aduk rata sambil cek rasa. Jika sudah mantap. Masak daging sampai empuk&air asat sambil sesekali diaduk. Daging babi kecap pedas siap dihidangkan.