ทำหมูหวานโดยเจียวหอมแดงกับน้ำมันด้วยไฟกลางจนเหลืองหอม ใส่หมูลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วดำ เติมน้ำผัดจนทั่วแล้วลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวจนเนื้อหมูเป็นเงาและน้ำปรุงรสซึมเข้าเนื้อ ตักใส่ถ้วยพักไว้

โขลกกะปิกับกระเทียมให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้งและมะเขือเทศโขลกต่อ ใส่หมูบดลงโขลกให้เข้ากันดี ตักขึ้นพักไว้

ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ใส่น้ำผัดพอทั่วเคี่ยวสักครู่จนหมูสุกและน้ำแห้งขลุกขลิก เร่งเป็นไฟแรงใส่ข้าวสวยผัดพอทั่วแล้วปิดไฟ

ตักข้าวใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและเครื่องแนมต่าง ๆ