นำกระดูกหมู หั่น ล้าง

ตั้งน้ำเปล่า 1.5 ลิตร หรือตามชอบ ใส่วัตถุดิบข้อ 3-6 ลงในหม้อ ต้มให้เดือด

ใส่กระดูกหมูลงไป รอให้เดือด และคอยตักฟองทิ้ง

เดือดแล้วใส่เยื่อไผ่ เห็ดหอม และเม็ดเก๋ากี้ลงไปต้มต่อไป คอยช้อนฟองทิ้ง และเมื่อเดือดให้เบาไฟลงให้เดือดพอปุด ๆ

ตุ๋นไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะพอใจ และชิมรส ปรับตามความชอบ

ตักเสริฟโรยหน้าด้วยพริกไทยป่น และผักชีซอย

ปล. บางสูตรอาจจะไม่ปรุงรสตั้งแต่เริ่มแรก แต่จะปรุงตอนจะปิดไฟก็ไม่ผิดครับ เยื่อไผ่อาจจะหั่นเป็นท่อนพอคำก็ได้ และหากเป็นเห็ดหอมอบแห้ง ให้แช่น้ำอุ่น ขย้ำน้ำให้น้ำจางลง แล้แช่นน้ำให้นุ่ม