หมูหมักผัดพริกขี้หนู
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักหมูโดยเคล้าเนื้อหมูกับแป้งมันในชามให้เข้ากัน ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย นวดให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่น้ำนวดจนน้ำแห้งซึมเข้าเนื้อหมู พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 3 ชั่วโมง หรือหมักไว้ข้ามคืนค่ะ
- 2
ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูสับลงผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูหมักลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาล เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หมูกระด้าง ผัดให้เข้ากัน
- 3
เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2971308
ความคิดเห็น