ผสมแป้งมัน น้ำ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และหอยนางรมในถ้วยผสมให้เข้ากันตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำถั่วงอกลงไปผัดให้สลด แล้วตักใส่จาน

ใส่น้ำมันเพิ่ม รอให้ร้อน เทส่วนของหอยนางรมกับแป้งลงกระทะ ตอกไข่ลงไป ผัดให้ส่วนผสมสุกเข้ากันดี ตักวางบนถั่วงอก และโรยต้นหอม กับผักชี

น้ำจิ้ม เคี่ยวส่วนผสมของน้ำจิ้มทั้งหมดให้เดือดเข้ากัน พักให้หายร้อน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟกับออส่วนได้เลย