นำกระทะใส่น้ำมันไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดใ่ส่หอยลายลงไปผุัดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และ น้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน

ใส่ใบโหระพาและพริกตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ