เริ่มที่ตำพริกกับกระเทียม น้ำตาลปี๊บ

ปรุงปลาร้า น้ำปลา มะนาว ชิมให้ออกเค็มนิดๆ

ใส่ปูม้าดอง แกะท้องทิ้ง ดึงกระดองออก ใส่ครก หักครึ่งตัว เป็นสองชิ้น แล้ว หักครึ่งอีกที

เอาลงคลุกๆกับมะละกอดิบ แซ่บบมากก จัดจานเลย ข้าวเหนียวด่วนนน