ซี่โครงหมูแซบ #กับแกล้ม
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
เมนูที่ 405 อบรมสัมมนาทั้งสัปดาห์ ขอเมนูแซบๆแก้มึน เนื้อเล้งน้อย ไม่สะใจ ใช้ซี่โครงเป็นเส้นเลย อิ่มไปนาน
ซี่โครงหมูแซบ #กับแกล้ม
เมนูที่ 405 อบรมสัมมนาทั้งสัปดาห์ ขอเมนูแซบๆแก้มึน เนื้อเล้งน้อย ไม่สะใจ ใช้ซี่โครงเป็นเส้นเลย อิ่มไปนาน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำให้ร้อน ใส่เกลือป่น ใส่ซี่โครงหมูขณะน้ำยังไม่เดือด (เลือดจากกระดูกจะออกมาน้อยน้ำจะใส) เร่งไฟแรง ช้อนฟองออกให้มากที่สุด เติมกระเทียม พริกไทยเม็ด น้ำตาลกรวด ซีอิ้วขาว ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบเตย (เพิ่มความหอมสมุนไพรอ่อนๆ) ลดไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
- 2
เวลาทาน ตักซี่โครงใส่ชาม ตักน้ำซุปแยกอีกชาม เติมเครื่องปรุงรส เคล้าเข้ากัน ราดบนซี่โครงหมู
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2979846
ความคิดเห็น