นำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้ยเนยเค็มละลาย สปีดสูงสุด ตีให้ขึ้นขาวนวล 5-8 นาที (ลองเช็คดูว่าไม่ข้น ไม่เหลว ตักขึ้นแล้วไหลลงมาเป็นสายๆริ้วๆได้ไม่จมลงเป็นเหลวๆเลยทีเดียว)

ค่อยๆใส่เนยละลาย ระหว่างนี้ใช้สปีดต่ำสุด เมื่อใส่เนยหมดแล้ว ให้สปีดต่ำสุดอีก 1 นาที เพื่อตัดฟองอากาศ

ตักใส่พิมพ์ (ในรูปขนาด 3 ปอนด์) นำเเข้าอบที่อุณหภูมิ 170° ลองใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มดู ถ้าไม่มีเศษเค้กติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว

#หน้านิ่ม น้ำส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อ คนให้เข้ากันก่อน

นำไปตั้งไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆตลอดเวลา

จนเริ่มข้นแล้ว จะต้องรีบคนแต่ค่อยๆ (จะต้องระวังไหมด้วย ถ้าหากคนไม่ทั่วถึงกัน) คนไปเรื่อยๆจนเห็นเป็นรอยตะกร้อ ปิดไฟ เติมเนย คนให้เข้ากัน นำมาราดเค้กและตกแต่งให้สวยงาม