ข้าวผัดต้มยำปลาแซลมอน

Name: ข้าวผัดต้มยำปลาแซลมอน
Cuisine: ไทย
Ingredients: ข้าวสวย 1 ถ้วย; ข่าหั่นชิ้นเล็ก 2 ชช; ตะไคร้หั่นแฉลบ 1 ชต; ใบมะกรูดซอย 2 ใบ; พริกขี้หนูหั่นแฉลบ 1 ชต; ผักชีฝรั่งซอย 1 ชต; น้ำมะนาว 2 ชช; มะเขือเทศ 2 ลูก; น้ำพริกเผา 1 ชต; เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ดอก; น้ำปลา 2 ชช; น้ำตาล (ตามชอบ) เล็กน้อย; ปลาแซลม่อน; น้ำมันมะกอกสำหรับผัด; ผักชีสำหรับตกแต่ง

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

ไทย

ข้าวผัดต้มยำปลาแซลมอน

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

ส่วนผสม

ข้าวสวย 1 ถ้วย
ข่าหั่นชิ้นเล็ก 2 ชช
ตะไคร้หั่นแฉลบ 1 ชต
ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
พริกขี้หนูหั่นแฉลบ 1 ชต
ผักชีฝรั่งซอย 1 ชต
น้ำมะนาว 2 ชช
มะเขือเทศ 2 ลูก
น้ำพริกเผา 1 ชต
เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ดอก
น้ำปลา 2 ชช
น้ำตาล (ตามชอบ) เล็กน้อย
ปลาแซลม่อน
น้ำมันมะกอกสำหรับผัด
ผักชีสำหรับตกแต่ง

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ใส่น้ำมันในกระทะพอร้อน ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนูลงผัดให้หอม ใส่ปลาแซลม่อนหั่นเต๋าลงผัดพอสุก ใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเห็ดฟาง และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ
2

ตักใส่จาน โรยด้วยผักชี เสิร์ฟค่ะ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

เมื่อ 19 สิงหาคม 2017 05:24 น.

ไทย

การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

คำสำคัญ

ข้าวผัดต้มยํา ปลา แซลมอน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม